Um die authentische Fusion peruanischer Küche in Palma zu erleben, müssen Sie in das Viertel Santa Catalina reisen, wo Sie die köstliche Küche von Irene Gutiérrez finden, einer methodischen und autodidaktischen Köchin, von der sie ohne große Anstrengung ihren Traum gesehen hat Die Eröffnung ihres eigenen Restaurants wird wahr. SUMAQ. Ein angenehmer und einladender Ort mit eigenem Glanz, der Sorgfalt und Aufmerksamkeit auf die Innenausstattung legt. Irenes Küche verbindet traditionelle peruanische Rezepte mit zeitgenössischen Techniken und unterstreicht die Kreativität und Fantasie des Küchenchefs. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Erlebnis für den Gaumen, das uns direkt ins Herz von Lima bringt, ohne die Insel zu verlassen.
In seinem Degustationsmenü finden wir die perfekte Auswahl an Gerichten, um einen Eindruck vom authentischen peruanischen Geschmack zu bekommen. Das Aroma und die Farbe der À-la-carte-Gerichte werden uns zusätzlich zu einem guten Geschmack im Mund begeistern. Gerichte, die Ihren Gaumen und Ihre Seele erobern sollen, wie die gefüllte Kartoffel mit Rinderfileteintopf in Olivenöl. Die Art und Weise, wie sie ihren Fisch und ihr Fleisch verwöhnen, wird latent und Ihr Mund wird mit ihren Ceviches und Tiraditos tränen. Es bleibt nur, diesen ganzen Garten der Empfindungen mit einer umfangreichen Weinkarte zu bewässern, und wir können bereits zufrieden sein. Der Traum von einer Reise, die in diesen Zeiten schwer zu erfüllen wäre. Verpassen Sie diese Erfahrung nicht und buchen Sie jetzt bei ihnen.